笋干烧肉,带什么菜比较好

1、笋干烧肉，带什么菜比较好？

这个可以根据自己喜爱来搭配，比如简单午餐：

周一：牛肉炖萝卜

食材：牛肉、白萝卜

做法：

1、牛肉洗净，然后切小块，在放入锅中煮一下，去腥味，加点姜、料酒；

2、然后准备香料、姜蒜、加水煮半个小时左右，放入盐；

3、白萝卜洗干净，切成小方块；

4、牛肉炖差不多1个小时，加入白萝卜，炖20分钟既可，出锅放鸡精调味，撒上香菜。

周二：虎皮青椒

食材：青椒

做法：

1、青椒洗干净，掏出辣椒籽；

2、锅烧热，把青椒放在锅里干瘪出吱吱的声音，两面焦黄色

3、然后出锅，加入醋，姜蒜碎末既可

周三：粉蒸排骨

食材：土豆、排骨、粉蒸面

做法：

1、排骨洗干净，去腥味，然后用料酒、鸡蛋腌制

2、土豆去皮洗干净，切成小块

3、用粉蒸面裹着排骨放在碗里，上锅蒸30分钟左右

4、在把土豆放在排骨上面，继续蒸15分钟既可

周四：土豆炖排骨

食材：

土豆、排骨

做法：

1、土豆去皮，写成小方块，然后水中浸泡去淀粉

2、排骨要脆骨最好吃，然后用姜蒜、香叶片煮几分钟，捞出，继续放入清水锅中，继续煮20-35分钟，需要加八角、香叶、花椒、姜蒜、然后捞出；

3、炒锅放油，烧热，把豆瓣放进去翻炒，在加入排骨块，翻炒几下，加入土豆；

4、土豆翻炒几分钟，可以加入清水淹没土豆，煮15分钟左右就好了

周五：双椒鸡丁

食材：红椒、二荆条、鸡肉（鸡胸脯）

做法：

1、鸡胸脯洗干净，然后切成小丁，加入盐、淀粉、鸡蛋清腌制5分钟；

2、红椒洗干净切成小块，二荆条切成小段备用；

3、姜蒜切成碎末就可

4、炒锅烧热，放入清油，把姜蒜爆炒香味，在放入二荆条炒，在加入鸡肉块，少许豆瓣翻滚

5、鸡肉块变成泛白色，加入红椒翻炒，少许酱油、香油、花椒油就好

6、出锅前加点盐、鸡精就好了

一周忙碌的生活就需要营养补充，不知道你们学会了吗？

2、笋干哪个地方的比较好？

永安

永安特产笋干又称“闽笋干”、“贡笋干”、“白笋干”，是闽西八大之一，在海内外享有盛誉。因其具有肉厚节密、色泽金黄、笋富美味、口感脆嫩的特点，实为笋干产品中之珍品，在海内外享有盛誉。早在解放前，永安的笋干就已饮誉江浙及上海等地，被当地人士作为馈赠亲朋好友的佳品，为节日喜庆的重头菜，对其喜爱有加

3、插电式干笋烧肉家常做法？

笋干提前泡发！洗净切断！肉切大丁！

锅里加油！油热加葱姜蒜爆香下肉炒出香味加入笋干炒一下！放入电锅中！加水加盐生抽一点老抽！焖熟！出锅前加入鸡精即可！

4、笋干烧肉的家常做法？

1、准备食材：带皮五花肉150克、笋干80克、姜1块、八角2个、冰糖3颗、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、油适量。



2、笋干提前用水泡发。



3、姜切片。



4、五花肉切块。



5、笋干切段。



6、冷水锅，放入姜片，再下五花肉焯水捞出沥干水分。



7、锅内放油，下五花肉中小火煸炒至出油，两面微微焦黄即可。



8、加入姜片、八角、冰糖、生抽、老抽、料酒，翻炒两三分钟至肉块均匀上色。



9、再加入泡发好的笋干，继续翻炒均匀。



10、倒入开水，中火炖10分钟，中途最好不要揭盖。



11、最后大火收汁即可。



12、起锅装盘。

5、干笋烧肉的做法？

干笋烧肉做法如下↓

步骤：

1.刮去肉皮上的毛，将肉切成方块，放入砂锅中加水，烧开后再煮5分钟捞出，洗净，葱、姜洗净备用；

2.将砂锅洗净，把肉放入砂锅内，加葱、姜、料酒、1小匙酱油、半小匙白糖和凉水，大火烧开后，改小火焖烧90分钟，再改大火使汤汁稠浓，起锅。将肉皮朝下，把肉一块块地摆在碗中；

3.干笋用温水浸软后，洗净，切段，挤出水分，放入肉汤中，加半小匙白糖和1小匙酱油，用大火烧开后改用小火焖烧20分钟左右，起锅倒入肉碗中；

4.将碗盖紧，入蒸锅大火蒸15分钟，取出，翻转扣入盘中即可